Trihineloskopija pouzdana samo od 80 do 85 posto!
06.03.2006. 11:42
Iako veterinari javno barataju podatkom da je trihineloskopija, metoda analize mesa kojom se otkriva zaraženost trihinelom, pouzdana gotovo 97 posto, znanstvena su istraživanja pokazala kako je ona mnogo manja!
Pouzdanost je trihineloskopskih nalaza od 80 do 85 posto, odnosno tako piše u stručnoj literaturi, a tvrdi to, među ostalima, i naš vodeći parazitolog prof. dr. Branko Richter. Dakle, metoda i nije osobito pouzdana jer od deset ljudi koji donesu meso na analizu dvoje ih se može zaraziti trihinelom, otkriva nam dr. Ivan Valek, ravnatelj Epidemiološke službe Zavoda za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije.
Tu bitnu, za zdravlje često presudnu informaciju, mnogi građani, ali i neki veterinari, provjerili smo, ne znaju. A takva sigurnost, smatra dr. Valek, građanima nikako nije dovoljna pa iako je trihineloskopija službena metoda koju propisuje Ministarstvo, on veterinarima preporučuje umjetnu digestiju (probavu), koja je, tvrdi se, pouzdana gotovo 100 posto ako se pravilno izvodi. No, iako većina veterinarskih stanica ima uređaje i za takvu analizu, rijetko je tko prakticira na pojedinačnim slučajevima.
Istina je da postupak digestije traje od dva do tri sata, a trihineloskopija samo nekoliko minuta. Digestijski su pregledi i skuplji. No, što su dva, tri sata čekanja i nekoliko kuna više (digestija stoji stotinjak kuna, dok je trihineloskopija manje od 40, op. a.) u usporedbi s cijelim životom muke i bolovanja, što se može dogoditi ako se tek nakon konzumacije pokaže da je nalaz ipak pozitivan na trihinelu kaže dr. Valek.
Mnogi veterinari, pak, na kraju radnog vremena sve pregledane uzorke analiziraju i tom metodom, no nađe li se trihinela u njima, moraju ponovno kontrolirati svaki komadić, čime posao postaje dvostruk i, što je mnogo ozbiljnije, možda je za građane već kasno!
No, gore navedeni razlozi, uvjerili smo se, veterinarima su ipak dovoljna isprika da i dalje meso gledaju mikroskopom, a poznato je i kako neki od njih katkad rabe samo povećalo.
Iz tehničkih razloga ne radimo digestiju jer se čeka dulje, a obično budu velike gužve na pregledima kazali su nam u veterinarskoj ambulanti Vetam.
No, kako doznajemo, upućeni nagađaju da bi češća upotreba umjetne digestije, iako je takva analiza skuplja, donosila manju zaradu veterinarima jer bi stigli pregledati manje uzoraka. Nitko od veterinara s kojima smo kontaktirali nije htio komentirati tu informaciju.
Inače, lani je u Hrvatskoj od 855.259 analiziranih uzoraka s gospodarstava pozitivno na trihinelu bilo 359, a od toga je čak 198 otkriveno u Osječko-baranjskoj županiji.
Prenosimo s Vecernji list
Autor: Suzana Lepan
Objavio: Leon |
Komentari (5)
mislim kad bi se plaćalo 100 kn po svinjici da više niko ne bi donosio uzorke na pregled.
Metoda kompresijske trihineloskopije nije 100% sigurna, istina je da se prema našoj stručnoj literaturi kreće između 80 - 98%, ali ne zbog uloge veterinara.
Isto tako ni metoda umjetne digestije ne može biti 100% sigurna jer postoji niz faktora koji mogu utjecati na rezultat.
Podsjećam de je u većini slučajeva trihineloza u ljudi uzrokovana konzumacijom proizvoda koji su spravljeni i od dijela mesa divljači ili životinja koje nisu bile pregledane trihineloskopski. A običnom lupom je nemoguće razlikovati osnovnu građu mišića, a ne vidjeti parazita.
Smatram da novinari opet više znaju nego struka.
Molim boga za onaj dan kada će se u HR zabranit klanje svinja i peradi u domaćinstvima, pa ćemo onda skupo plaćati slavonske delicije.