Sladoledna krema od lješnjaka i čokolade

Super osvježavajući slatki desert sa dodatkom lješnjaka i čokolade.Ovo je bio moj desertić povodom Valentinova. Nije klasičan sladoled i idealan je za ljeto.

Sladoledna krema od lješnjaka i čokolade
Trajanje pripreme ; 30 minuta + hlađenje - za 4 osobe

Potrebno:
- 2 žumanjka
- 1 žlica šećera ili 1 vrećica vanilin šećera
- 70 g lješnjaka
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 100 g čokolade sa lješnjacima ili neka po želji
- Za ukras listići čokolade+ lješnjak

Priprema:
Izmiksati žumanjke sa šećerom. Pripremiti posudu sa vodom (malo veću od one u kojoj ste umutili žumanjkei šećer) i staviti na vatru da voda proključa. Na pari (voditi računa da posuda sa žumancima ne dodiruje vodu) mješati žumanjke i šećer oko 5 min dok se ne stegnu i ostaviti ih na stranu.

Na pari istopiti 50 g čokolade,dodati ju žumanjcima i promješati,pustiti da se malo ohladi.



Lješnjake malo prepržiti na tavici,oguliti ih i samljeti na sitno.



Umutiti 2 dcl slatkog vrhnja u čvrsti šlag.3 žlice šlaga dodati smjesi jaja i čokolade i lagano izmiksati mikserom.Ostali šlag i lješnjake umješati u smjesu ručno bez miksera.Na kraju dodati 50 g isjeckane čokolade i još jednom promješati.



Smjesu izliti u kalup ili više njih obložen prozirnom folijom,dobro zatvoriti i staviti u zamrzivač na hlađenje oko 5 ili više.Od gore smjesu možete posuti komadićima čokolade ili lješnjacima.



Prije posluživanja neka odstoji vani 10-15 minuta da ga možete lakše vaditi ili rezati. Uživajte u rashlađenom desertu.

Pozdrave vam šalje Nina



Tekst i foto: Nikolina Erić

---

Kao malena sam maštala o svojoj obitelji, djeci, kuhanju ručka, pečenim mirisnim kolačićima, igram. Majka sam dragoj djeci Lorni i Lucianu, žena svom najboljem prijatelju Klaudiu, gazdarica maloj gospođici Mrvici, prijateljica najboljim prijateljicama/ma svijeta, sanjar ostvarivih snova sa vagonom novoprimljenih ideja…

Volim djecu, ljude, igru, sunce, kišu, snijeg…volim ljubav, život… VOLIM…..kuhanje i serviranje….
Iz ljubavi sam zatrpala laptop i mobitel fotkama pripreme hrane i serviranim jelima. Moram to negdje pohraniti, a onda pomislih da to sve podijelim s vama. Vođena ljubavlju, bojama, okusima i mirisima pokrenula sam blog http://kuhinjaispodduge.wordpress.com/
Blogić služi onima koji obožavaju kuhati, razmjenjivati recepte i onima koji će to tek zavoljeti. Pomoći će onima koji se žele hraniti na zdrav način ili isprobati nešto novo, originalno, možda napraviti neki stari recept, još od moje bake ili kušati slavonske specijalitete.