Salata s tunjevinom

Salata s tunjevinom:

Za 4 osobe - 30 min

Sastojci:
- 4 svježe rajčice
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 180g tunjevine u komadićima
- 1 mladi luk
- 50 g sitne tjestenine
- 1 svježa crvena paprika
- 3 žlice kukuruza šećerca
- prstohvat soli
- malo ulja od tunjevine

Rajčicama odrežemo dio gdje je peteljka da dobijemo oblik čaše, a dio koji smo odrezali narežemo na kockice. Unutrašnjost rajčice izvadimo. Mladi luk narežemo na kolutiće, papriku i jaje na kockice. Tjesteninu skuhamo i ohladimo.

Nasjeckanu rajčicu, papriku, luk i jaje, tjesteninu, kukuruz i tunjevinu malo posolimo i sve lagano izmiješamo. Punimo rajčice, ohladimo i poslužimo.

Dobar tek!





Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.
Nastupao sam u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Nedavno sam odlučio i s ostalima dijeliti svoje recepte koje osim ovdje možete pronaći i na facebooku Kuhanje je lako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.