Tuna umak sa špagetima

Tuna umak sa špagetima:

Trajanje pripreme 15 min. - za 4 osobe



Potrebno:
- 1 tuna 160g
- 1/2 crvenog luka
- 2 režnja češnjaka
- 400g mini rajčice
- 1 žlica maslinovog ulja
- šećer
- sol
- biber
- svježi peršin
- sir za naribati



Priprema:
U wok stavimo maslinovo ulje, i zagrijemo ga. Na ulje dodajemo nasječen crveni luk. Kad luk zastakli i povene dodajemo sitno sjeckani bijeli luk samo dok pusti miris.

Na to ubacimo konzervu mini rajčica. Moje rajčice su cijele pa sam ih samo vilicom znječila u woku. Začinimo umak sa prstohvatom šećera, dva prstohvata soli i vrlo malo bibera, naravno, vi možete i žešće.

Umak ostavimo da se reducira na laganoj vatri uz otvori wok. Za to vrijeme stavimo vodu za špagete. Kada proključa stavimo ih kuhati.

Kada se naš umak reducirao, po prilici nakon 10 min. ubaciti čemo ocjeđenu konzervu tune i sve dobro izmješati.



Naš umak je sada gotov i možemo ga poslužiti uz špagete. Gore naribajte sir i posipajte svježim peršinom.

Tekst i foto: Evelina Klajn

---

Kao malena sam maštala o svojoj obitelji, djeci, kuhanju ručka, pečenim mirisnim kolačićima, igram. Majka sam dragoj djeci Lorni i Lucianu, žena svom najboljem prijatelju Klaudiu, gazdarica maloj gospođici Mrvici, prijateljica najboljim prijateljicama/ma svijeta, sanjar ostvarivih snova sa vagonom novoprimljenih ideja…

Volim djecu, ljude, igru, sunce, kišu, snijeg…volim ljubav, život… VOLIM…..kuhanje i serviranje….
Iz ljubavi sam zatrpala laptop i mobitel fotkama pripreme hrane i serviranim jelima. Moram to negdje pohraniti, a onda pomislih da to sve podijelim s vama. Vođena ljubavlju, bojama, okusima i mirisima pokrenula sam blog http://kuhinjaispodduge.wordpress.com/
Blogić služi onima koji obožavaju kuhati, razmjenjivati recepte i onima koji će to tek zavoljeti. Pomoći će onima koji se žele hraniti na zdrav način ili isprobati nešto novo, originalno, možda napraviti neki stari recept, još od moje bake ili kušati slavonske specijalitete.