Breskvice

Breskvice

Sastojci:

TIJESTO:
- 2 jaja M veličine
- 180 g šećera
- 220 ml TENA ulja
- 3 žlice mlijeka
- 1 žlica KOTANYI vanilin šećera
- 1 FAMI prašak za pecivo
- 3 žlice brašna
- 420 g brašna

FIL:
- 350 g džema od šljiva
- 150 ml ruma
- mrvice od breskvica

Priprema:
- Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati ulje koje će te također umutiti dok se ne sjedini s jajima
- Dodati 3 žlice mlijeka i vanilin šećer pa i dalje mutiti da sjedinite , na kraju dodati prasak za pecivo i 3 žlice brašna
- Izmiješati i ostaviti 60 min u hladnjaku
-Izvaditi nakon 60 min, dodati ostatak brašna, umijesiti glatko tijesto
- Od tijesta praviti loptice, malo veće od lješnjaka
- Slagati ih na lim koji ste prekrili sa papirom za pečenje i peci ih dok vam ne porumene na 175°C 15 min
- Mlake kuglice dubiti nožem
- Mrvice od kuglica pomiješati s džemom od sljiva i dodati ruma
- Puniti kuglice i spajati ih
– Kuglice lagano umočimo u vodu s prehrambenom bojom, te u kristal šećer

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.
Nastupao sam u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Nedavno sam odlučio i s ostalima dijeliti svoje recepte koje osim ovdje možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako , te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.