Gusta povrtna juha

Gusta povrtna juha

Za 4 osobe - 30 min

Sastojci:
- 1 tikvica
- 1 crveni luk
- 2 krumpira
- 2 mrkve
- sol
- papar
- ulje
- krutoni od 4 tost kruha

Priprema:
– tikvice samo operite, a krumpir, luk i mrkvu očistite
– luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju
– kad je luk omekšao dodajte mrkvu na kolutiće, također ju kratko popržite
– nakon par minuta dodajte tikvicu i krumpir, dolijte vode da prekrije sve povrće
– začinite i kuhajte dok ne postane mekano, oko 20 min
– kad je kuhano ne odlijevajte vodu nego sve skupa izmiksajte štapnim mikserom
– juhu poslužite s krutonima

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.
Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.