Sirup od bazge

Sirup od bazge

Za oko 10 litara

Sastojci:
– 40 cvjetova bazge
– 4 kg šećera
– 100 g limunske kiseline
– 1 konzervans
– 500 g limuna
– 5 l vode

Priprema:
– U 5 litara hladne vode potopimo cvjetove bazge, narežemo limun na ploške s korom i ostavimo poklopljeno 24 sata
– ocijedimo vodu
– dodamo u vodu šećer, limunsku kiselinu i konzervans
– miješamo dok se šećer ne otopi
– ulijemo u boce i čuvamo na tamnom i hladnom mjestu



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.
Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.