Pivsko pecivo

Pivsko pecivo

Sastojci:
– 800 g brašna
– 1 kvasac
– 1 žličica šećera
– 1,5 žličica soli
– 50 ml ulja
– 200 ml piva
– 200 ml mlijeka

Za kuhanje:
– 1 l vode
– 3 žlice sode bikarbone
– 1 žličica soli

Priprema:
– brašnu dodajte kvasac, sol i šećer, sve izmiješajte
– dodajte ulje i pivo
– umijesite glatko tijesto postepeno dodavajući mlako mlijeko
– oblikujte kiflice (nije potrebno čekati da se tijesto diže)

– u lonac stavite zakuhati vodu sa solju i sodom bikarbonom
– svaku kiflicu prokuhajte oko 2 minute
– nakon kuhanja slažite u tepsiju i pecite oko 25 min na 200c

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.