Riža na mlijeku s lješnjakom

Riža na mlijeku s lješnjakom

Za 2 osobe - 25 min

Sastojci:
- 150 ml riže
- 450 ml mlijeka
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice kokosova ulja
- 100 g lješnjaka
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka

Priprema:
- Rižu kratko popržimo bez masnoće
- podlijevajući mlijekom kuhamo dok ne bude mekana
- dok se riža kuha lješnjake kratko tostiramo i usitnimo u blenderu
- šećer otopimo, zalijemo hladnim mlijekom i lagano kuhamo dok se šećer opet ne otopi i ne dobijemo gusti karamel
- riži pred kraj dodamo šećer i lješnjake, te dobro izmiješamo, a na samom kraju dodamo i kokosovo ulje
- serviramo na tanjur, prelijemo karamelom i posipamo lješnjakom

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.