Tortilja torta

Tortilja torta

Za 4 osobe - 35 min

Sastojci:
– 6 tortilja
– 400g miješanog mljevenog mesa
– 1 svježa paprika
– 2 svježe rajčice ( ili 200 g pelati rajčice)
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– 200 g kuhanog graha
– 200 g kukuruza (iz konzerve)
– 120g teriyaki umaka
– 2 žlice wok umaka
– 4 žlice maslinovog ulja
– 100 ml crnog vina
– 1/2 žličice cimeta
– čili po želji
– sol
– papar

Čili u nitima za dekoraciju

Priprema:
– Na ulju popržite luk i češnjak kojeg ste narezali na sitne kockice
– kad luk omekša dodajte meso i sve zajedno kratko pržite
– mesu dodajte papriku i oguljenu rajčicu koju ste također narezali na kockice
– nakon par minuta možete dodati i kukuruz i grah
– na kraju dodajte vino, teriyaki i kikkoman umak, cimet, sol i papar
– čilijem zaljutite po želji
– od tortilja modlom izrežite manje krugove
– na tortilju stavite žlicu nadjeva, pa opet tortilju i tako ponovite 4-5 puta
– dekorirajte kiselim vrhnjem i čilijem u nitima



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.