Kuhanje je lako: Rezanci "udon" s piletinom i povrćem

Rezanci "udon" s piletinom i povrćem

Za 4 osobe - 20 min

Sastojci:
– 250 g rezanaca
– 250 g pilećih prsa bez kosti
– 1 tikvica
– 1 svježa rajčica
– 1 svježa paprika
– 100 g svježih šampinjona, sitnijih
– 1 žlica prženog luka
– 4 žlice wok umaka black bean
– prstohvat šarenog papra
– 1/2 žličice himalajske soli
– 1 žličica tomato začina
– 1/2 žličice currya
– 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:
– papriku i tikvicu narežite na sitne kockice
– u lonac stavite vodu da se kuha, kad voda proključa ugasite vatru, u vodu stavite rezance i držite poklopljeno 7 minuta
– dok čekate rezance na ulju prepržite piletinu narezanu na kockice
– dodajte prženi luk, papriku, rajčicu, cijele šampinjone i na kraju tikvicu
– začinite začinima i wok umakom
– ocijedite rezance i pomiješajte s umakom

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.

Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.