Kelj a’la ja

Kelj a’la ja

Za 4 osobe - 40 min

Sastojci:
– 1 glavica kelja
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– 2 krumpira
– 2 mrkve
– 150 g hamburger slanine
– 1 žličica dodatka jelima
– 1 žličica soli
– 1/2 žličice papra
– prstohvat mljevenog kima
– prstohvat mažurana
– 1 žlica ulja
– 1 žlica glatkog brašna

Priprema:
– Na malo ulja popržite sitne sjeckanu slaninu, zatim dodajte luk i češnjak kojeg ste također prethodno sitno nasjeckali
– Kada je luk omekšao dodajte kelj izrezan na trakice, te mrkvu na kolutiće i krumpir na kockice, prelijte sve vodom
– Kuhajte tako dugo dok sve nije kuhano, ali još uvijek hrskavo
– Začinite po ukusu i malo zgusnite mješavinom brašna i vode

Dobar tek!



Tekst i foto: Danijel Živković

---

Zovem se Danijel, živim u Osijeku. Oženjen sam i otac dva sina. Naravno, moja obitelj su mi najveći degustatori.

Ljubav prema kuhanju se javila ni sam ne znam kad. Kuham još od osnovne škole, ne sjećam se svega, ali sam pronašao fotografije jela koja su mi sad smiješna.
Upornim radom dobio sam mjesto u Top16 natjecatelja MasterChefa. Nastupao sam i u kruškama i jabukama, te u večeri za pet. Osobno smatram da je za dobro jelo osim odabira namirnica vrlo važan i začin "ljubav prema kuhanju". Moje recepte, osim ovdje, možete pronaći i na facebooku, www.facebook.com/kuhanjejelako, te na mom blogu http://kuhanjejelako.wordpress.com.