Zamjenik gradonačelnika
Denis Ambruš nazočio je predstavljanju knjige "
Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih" autora
Darka Varge.
Život na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u
16. i 17. stoljeću, s knjigama recepata, opis je ovog opsežnog djela pod uredničkom paskom prof. dr.
Dragutina Feletara i dr. sc.
Petra Feletara. Izdana u povodu 450. godišnjice
Sigetske bitke i pogibije Nikole IV. Zrinskog, knjiga je izraz želje da se o slavnim osobama naše prošlosti i tom vremenu progovori obuhvaćajući i život toga doba, a ne samo političke događaje. Zato je ovo djelo naš prinos ekohistoriji, razmjerno novoj grani povijesti koja proučava međuodnos čovjeka i prirode u prošlosti. U svakom slučaju ovo je bogata, ilustrirana freska Zrinskih i kao nacionalnih junaka i kao -
gurmana.
Knjiga donosi pravu bujicu podataka (zapravo, građu) o jednom segmentu svakodnevnog života u vrijeme Zrinskih:
kako se u to doba proizvodila hrana, kako se jelo, pilo i blagovalo. Usput se i ova knjiga bavi i općenitim predstavljanjem obitelji Zrinski i njihova odnosa spram povijesnih zbivanja i ličnosti toga doba.
Međutim, težište prikaza je ipak na
sustavnoj prezentaciji svih sastavnica prehrane toga burnog vremena. Tom ekohistorijskom temom dosad se bavilo vrlo malo istraživača, a velika vrijednost ove studije je i u tomu što autor najvećim dijelom koristi mađarske povijesne izvore, odnosno donosi građu koja je dosad mahom bila nepoznata hrvatskoj historiografiji.
Knjigu je objavila
izdavačka kuća Meridijani, a predstavljanje su u
Vikarijatu Osijek priredili
Zavod za znanstveni i umjetnički rad HAZU Osijek, Institut za novu evangelizaciju "Sveti Ivan Pavao II." Osijek i Družba Braća Hrvatskoga zmaja – Zmajski stol Osijek.
Tekst i foto: Osijek.hr
Najava: Vikarijat Osijek: Predstavljanje knjige "Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih"
Nebitno
